2008年12月10日
小坂蓮根
金沢の代表的な加賀野菜と言えば
小坂蓮根
です
昨日やっと届きました
今年も立派で
ビックリ


ドロドロをキレイに洗ったら・・・こんな感じ


早速
クッキングゥ~
蓮根と言えば・・・金沢を代表する料理蓮蒸しですね
蓮根をすりおろして蒸します
とろ~りあんかけをかけて、生姜をのせて頂きます
最高に美味しいんですよ


これは定番・・・蓮根のきんぴらです
唐辛子を入れピリッとさせるのが好き




昨日やっと届きました





ドロドロをキレイに洗ったら・・・こんな感じ





早速


蓮根と言えば・・・金沢を代表する料理蓮蒸しですね

蓮根をすりおろして蒸します





これは定番・・・蓮根のきんぴらです

唐辛子を入れピリッとさせるのが好き


Posted by 足元気あつみ at 14:05│Comments(12)
この記事へのコメント
見事な蓮根さんですねぇ~。
美味しそう。。。。
美味しそう。。。。
Posted by こたろうママ at 2008年12月10日 14:19
こたろうママさん
はい。とっても美味しいですよ。
天ぷら、はさみ揚げ・・・なんでもグゥ~!!
はい。とっても美味しいですよ。
天ぷら、はさみ揚げ・・・なんでもグゥ~!!
Posted by 足元気あつみ
at 2008年12月10日 14:21

おい 美味そうじゃんけ。
やりゃあ~出来るじゃんけ。
あとは蓮根みたい変身できりゃあ~いいの~。
ガ歯ッ。
やりゃあ~出来るじゃんけ。
あとは蓮根みたい変身できりゃあ~いいの~。
ガ歯ッ。
Posted by 極楽トンボ
at 2008年12月10日 19:06

わたしも、買ってきましたよ!
レンコン汁にしたら、子供たちに不評?
赤ちゃんの時は喜んでいたのに!!!
レンコン汁にしたら、子供たちに不評?
赤ちゃんの時は喜んでいたのに!!!
Posted by tata
at 2008年12月10日 20:20

美味しそう~♪あんかけの食べた~い♪
レンコン料理っていっつもワンパターンで・・・
こういう食べ方もあるんですね♪
レンコン料理っていっつもワンパターンで・・・
こういう食べ方もあるんですね♪
Posted by cheezy at 2008年12月11日 09:35
わぁ~~~!!羨ましい~~~!!
蓮根ですかぁ~~~~!!
私も蓮根大好きです!!
蓮根ってすりおろすとまた違った食感で美味しいんですよね!!
蓮根のきんぴらも大好きです!!
蓮根ですかぁ~~~~!!
私も蓮根大好きです!!
蓮根ってすりおろすとまた違った食感で美味しいんですよね!!
蓮根のきんぴらも大好きです!!
Posted by としちゃん
at 2008年12月11日 09:44

極楽トンボさん
もう準備は、いつでもOK!!
もう準備は、いつでもOK!!
Posted by 足元気あつみ
at 2008年12月11日 10:30

tataさん
れんこん汁かぁ~
いいですね~♪
子供っちは、苦手なのかな・・・
れんこん汁かぁ~
いいですね~♪
子供っちは、苦手なのかな・・・
Posted by 足元気あつみ
at 2008年12月11日 10:31

cheezyさん
是非、蓮蒸しやってみて下さい!!
オススメです。
是非、蓮蒸しやってみて下さい!!
オススメです。
Posted by 足元気あつみ
at 2008年12月11日 10:32

としちゃんさん
蓮根は、体にいいですからね~♪
としちゃんさんみたいに料理上手を目指します。
蓮根は、体にいいですからね~♪
としちゃんさんみたいに料理上手を目指します。
Posted by 足元気あつみ
at 2008年12月11日 10:45

わー小坂蓮根だ!
おせちはこの蓮根じゃないとダメですね^^
おせちはこの蓮根じゃないとダメですね^^
Posted by まあ☆
at 2008年12月13日 16:21

まあ☆さん
小坂蓮根は、絶対おせちに必要です。
だって他の蓮根と全然違って美味しいですもん♪
小坂蓮根は、絶対おせちに必要です。
だって他の蓮根と全然違って美味しいですもん♪
Posted by 足元気あつみ
at 2008年12月14日 11:36
